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養豬農民的悲哀:趕不上的豬周期!

http://www.5722953.live 豬價格網 2020-03-10 12:25 左左 網友評論 |

  眼下,豬肉價格瘋長,好在政府及時管控,但豬肉價格依然高飄在30元左右。悲哀的是農民竟然賺錢的不多!

  導語——笑談豬肉價格暴漲

  說起豬界,最受尊崇的豬界大神無疑是吳承恩筆下的天蓬元帥、唐僧取經團隊里的豬悟能!而最近人間的凡豬就像豬界大神從豬八戒升為凈壇使者一樣,身價暴漲!但豬肉價格暴漲的背后,除了消費者遭遇菜籃子尷尬之外,更尷尬的是消費者極少關注的辛酸農民。因為他們不善經營、不懂市場,大多數養豬農民難逃:”天蓬元帥——豬八戒——凈壇使者——豬八戒……”循環的豬周期!

  豬肉價格暴漲—不是第一次

  2019年伊始,豬肉價格便開啟了上漲模式。北方某省會城市的豬肉價格愣是從8元/斤火速上漲到現在的16元/斤,令多數消費者望豬興嘆!嘆的是工資穩如泰山,豬肉價格連連暴漲!嘆的是買不起!吃不起!多數地方豬肉價格更是漲到了20元/斤,甚至25元!

  豬肉,以前也瘋過

  價值規律是商品經濟的基本規律,豬肉價格波動自然也受價值規律約束。價值規律說過,商品的價格與價值相一致是偶然的,不一致才是經常發生的。這是因為,商品的價格還受到多種因素的影響,而其中最主要的因素就是供求關系。

  豬肉還是那塊豬肉,價格從8元漲到16元,消費者喜歡吃是因為吃著香!這就是豬肉的價值!所以說,近期豬肉價格暴漲主要原因還是供求關系發生了變化!所以說只要生豬市場供求關系發生變化,豬肉價格自然就會變化!最近十幾年有四次豬肉價格暴漲的現象。一是2007年豬肉價格普遍上漲,多數市場豬肉價格上漲2元左右。當時豬肉價格在9元-11元之間,平均肉價比2006年大幅度上漲。二是2011年豬肉價格上漲,一般豬肉漲到了15元。三是2016年生豬市場供應短缺,導致價格上漲!漲到了每斤17元!所以說豬肉價格暴漲不是首次!

  豬價暴漲原因

  (1)中國人對于豬肉:能養更能吃

  有關研究表明,我國豬肉的年產量能夠占據全世界豬肉產量的一半,是名副其實的養豬大國。有人說既然我國豬肉生產占據全球一半產量,應該是供大于求,價格不應該暴漲!您別忘了,我國是一個有14億人口的超級大國!何況豬肉又是大多數的剛需產品!有數據表明,中國豬肉消費量占世界的52%,人均消費水平是世界其他國家的4.6倍。足見我國消費者對豬肉的青睞!僅僅2018年全國豬肉總消費量約5590萬噸,人均消耗約80斤!

  (2)成本上升—賣肉老板說,進價貴了!

  成本上升自然會導致消費者購買價格上漲!導致豬肉價格上漲的成本原因主要聚焦在以下幾個方面:一是飼料成本。對于養豬專業戶來說,飼料成本是養殖的最大成本。最近幾個月,飼料原料的價格都在上漲。二是人工成本。全國勞動力成本總體上呈現增加趨勢。三是流通成本。一方面是飼料的流通成本在增加,例如車輛、司機、油費、過路費等。另一方面是生豬的流通成本。

  (3)非洲豬瘟及環境影響

  自2018年非洲爆發豬瘟以來,我國也受到了影響。到目前為止,全國已經撲殺生豬達到119萬頭。養豬戶擔心虧本拋售清欄現象比較普遍,導致全國生豬存欄下降幅度達到50%以上。而疫情的不穩定給廣大中小養豬戶帶來不愿意繼續養殖的后果。對于農村或是城市郊區的養殖戶來說,養豬帶來的環保問題直接決定著養殖能否繼續。部分養殖戶環保不達標,被迫關停,一定程度上也導致生豬供給減少。

  農民的心酸,趕不上豬的速度

  農民的辛酸——趕不上又躲不掉的豬周期

  按常理來說,豬肉價格暴漲,受益的應該是廣大的養殖戶,特別是農村養豬的農民!但事實上因為農民并沒有因為豬肉價格暴漲而受益!相信農民兄弟們都知道一種現象,當生豬價格上漲的時候,自己沒有養殖,當自己養殖的時候,生豬價格太低,甚至虧本!多數農民一直處在養豬行業的熊市,牛市可觸不可及!部分農民看到豬價下降,因為自身養殖規模小,船小好掉頭,選擇棄養或是縮小規模!當農民自以為豬價已經跌至低谷時,篤定明年豬價必定大漲,于是擴大規模放手一搏,結果第二年價格更低!就這次的豬肉價格暴漲,生豬價格也在上漲,但許多農民卻沒有生豬供給!歸根結底,多數農民還是不懂市場,不懂得把握豬周期!豬肉價格暴跌,農民手里卻有豬,有可能虧本!豬肉價格暴漲,農民手里卻沒豬!農民欲哭無淚!趕不上又躲不掉的豬周期!

  農民能順勢而為?

  養豬農民怎么才能順勢而為!

  對于養豬的農民來說,收益情況大概有兩種:一是賺一年虧一年,到頭來白忙活!另一種是豬價格漲了,手里沒豬!豬價跌了,手里有豬!那么,農民如何才能趕得上豬價上漲的牛市,躲掉豬價下跌的熊市?第一,農民應該積極提高自身的市場意識。通過學習了解基本的市場規律,例如供求關系是影響價格的主要因素之一。同時也要掌握了解市場信息的基本方法。信息不對稱也是導致養豬農民盲目養殖的原因。第二,合作化養殖。農民既然不懂市場,不妨發揮農民專業合作社等第三方組織的作用。農民專心搞養殖,合作社專心跑市場。打造屬于自身的品牌。好的品牌有好的價值,好的產品才能走得更遠!

  總之,豬肉價格漲漲跌跌是市場正,F象,只有把握市場規律,提供優質安全品牌化的產品,才能讓更多的養豬農民趕得上又躲得掉豬周期!

 

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